Dal campo alla tavola, scoprire i segreti della pasta fresca dell’antica tradizione cilentana, è questa la finalità dell’iniziativa “ImPASTAndo… s’impara!” in programma per venerdì 7 agosto alle 17.30 presso la Cooperativa Nuovo Cilento di San Mauro Cilento.L’iniziativa rientra nella rassegna di eventi “Viaggio intorno ad un chicco di grano” organizzati dall’Azienda Agricola “Pier delle Vigne” in collaborazione con la Coop. Nuovo Cilento con la formula dei laboratori di analisi sensoriale e del sapere e incentrati sul valore del ritorno alla terra e del recupero dei grani antichi (le varietà Senatore Cappelli, Gentil Rosso e Carosella) coltivati nel corridoio ecologico che dal Monte Stella scende verso il mare.