Una piacevolissima serata si è svolta presso l’Enoteca Noé di Sandro Caiffa ad Avellino, con protagonista indiscusso lo champagne. E’ stata Mimma Posca, CEO di Classy Wines e tra le maggiori esperte di champagne e vini di eccellenza, ad illustrare con dovizia di particolari tre prodotti di punta della rinomata azienda francese Cattier: Brut Icone, Brut Nature Premier Cru e Brut Rosè Premier Cru, tutti blend di assoluto valore. Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, questi i vitigni caratteristici della regione Champagne, i cui vini danno vita al classico assemblaggio dei blend suindicati. In particolare, la storica Maison Cattier, le cui origini risalgono addirittura al 1625 con tredici generazioni di viticoltori, da oltre venti anni lavora le proprie vigne in modo totalmente eco-responsabile, fregiandosi sia della certificazione di Alto Valore Ambientale che di quella della Viticoltura Sostenibile in Champagne. E’ stata davvero una serata di degustazione all’insegna dell’alta qualità, un viaggio meraviglioso alla scoperta di intense sensazioni e per conoscere appieno le note aromatiche dei tre champagne; un evento molto apprezzato dai numerosi ed appassionati presenti.
A lezione di champagne presso Enoteca Noé
